山奥のカフェ 4番

山奥のカフェ3

投稿日:2017年1月25日

 

ここは山奥にひっそりと佇む穴場のカフェ

いつもは暇なのだが今は料理を用意している

めずらしいこともあるものだ

明日は雪が降るかもしれない

まぁ本当はすでにここ数日降りっぱなしなのは気にしない

今日のメニューはチキンのパエリアと

特製特大プリン

ささっと手早く盛り付けてテーブルへ運ぶ

そしていつもの様にコーヒーを淹れる

 

ドリップ1

最近仕入れたばかりのモカブレンド

挽く豆は一人分

ゆっくりっと時計回りにハンドルを回す

 

ゴリゴリゴリゴリ

ハンドルが軽くなったら全ての豆を挽き終えた合図

挽いた豆を移し替えて砂時計を返す

 

ドリップ2

っと同時にドリップ開始

いつものように辺りに独特の香りが満ちる

普段は色々頭の中で考え事をしてしまうがこの時は無心になれる気がする

 

琥珀色の液体が下に落ち減っていく

その都度のの字を書いてお湯をそそぐ

全ての砂が落ちればそれが出来上がりの合図

カップに淹れたてのコーヒーを注いでコーナーのテーブルに運ぶ

 

 

 

「おまたせいたしました」

瀟洒に一礼する

 

IMG_20170120_112431.jpg

ツリーカフェ283

用意を終えたが反応がまったくない

なぜなら初めから客などいないのだから

 

さて・・・

「もしもお客さんが来たらゴッコは終わりにして自分でいただくとしよう」

 

IMG_20170120_112545.jpg

普段とは違う、コーナー席に座り手をあわせる

「いただきます」

パエリアをたいらげてデザートのプリンを見る

 

IMG_20170120_113248.jpg

・・・デカイ・・・・・・

 

 

IMG_20170120_113408.jpg

合間にコーヒーをいれて一服

のんびりした時間で考える

お客がこないのはきっとこの雪のせいだろうな・・・・・・

 

 

今日も客はこない

それはきっと雪のせい

窓からの雪景色をみながらコーヒーを啜る

 

 

 

 

・・・明日も雪かもな・・・・・・

 

ここは山奥にひっそりと佇む穴場のカフェ

雪の日でもまったり営業中

 

 

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制作者:仙人郷
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