少し前の事
去年シイタケの菌を植え付けたやつに何本かはえてきたのだけど
その後、他の原木は生えてくる気配がないので
そんなに数が取れなそうだったので残りを限界いっぱいまで
大きく育ててから食べることにした
残りはもう２個しかない
かなり育った
直径は１４～１５ｃｍぐらいあるだろうか
多分だがこのあたりが限界だろう
これ以上は傷んできてしまうかもしれない
しかしこのぐらいのサイズにもないれば一個でもかなりボリュームがあって
食べごたえがあった
サイズが大きくなったが味もおおあじになったという訳でもなかった
しかしお店で売っているのは程よいサイズのしか見かけないから
アレの方がやっぱりうまいのかな？
私には味の違いがわからなかった
もしくはあのぐらいで収穫した方が鮮度がもつとかかね
質より量を求めがちな私にはほとんど変わりなければ
でかいにこしたことはない
なんせ１っこで３個分ぐらいになるもんね
なんかきのこのステーキみたいだったｗ
どうやら今年はこれで終わりみたいだな
また来年の春や秋に生えてきたらいいなぁ
語り部：仙人郷
山の中にいるのとアパートにいた頃とどっちが気分良いですかね?
アパートは平日の日中、駐車場に私だけの車がいつも残っていると
部屋に籠っていてもけっこうプレシャーがありますぞ
そうなんですよね〰
やはりあなたは打ちたてたんですね
あなただけの場所を
打ち立てたというほど大層なもんじゃないです
ただのんびり暮らしているだけ
実家でシイタケを育ててます。本業じゃないですけどね。
放っておけば、売っているものより大きくなりますよ。
傘が開きすぎるとヒダから胞子が落ちて汚れるし、傷みやすかったり乾いたりします。
自家用として食べるなら、好きなタイミングでいいと思います。
開いてないものを黒っぽいものの上にずっと置いていると、丸く白い跡がつきますが、それが胞子です。
ではまた。
あのころは雨降りっぱなしで常に濡れていたので
胞子は全然気づきませんでした
やはりデカい方がよいですね